2014/09/04

　美味しいスイーツというと、これしか思い浮かばない。子供のころに食べた“ザッハトルテ”。

　ケーキといえばイチゴが上に乗った白いものぐらいしかない時代に我が家に現れた長方形のこげ茶色の塊は、チョコレートそのもの。上にも中にも濃厚なチョコレートクリーム、スポンジ生地もチョコレートのこのケーキは、見た目シンプルで子供受けする華やかさもないのにまだ小さかった弟たちをもトリコにし、誕生日もクリスマスもケーキのリクエストはこのザッハトルテ。年に数回、丁寧に作られた豊かな味わいのケーキを頬張った至福の時間は忘れられません。
　県外に引っ越したために簡単に食べることは出来なくなりましたが、また食べたいなぁ。
　幸い、ん十年経った今でもお店があるので、もう一度買いに行きたいと思っています。ええ、絶対！

フランス菓子　ローザンヌ
石川県金沢市直江町42街区1-1
076-237-5800

（SC000605山内由子）