【コレ食べ】老舗和菓子屋の和ショコラ『たまゆら』

2016/12/06

先日、日本橋三越の和菓子イベントで知り、即購入した一品。

これは是非とも『和ショコラ』というジャンルで、サロン・ド・ショコラでも紹介して頂きたいと思ったくらいの逸品です。

山形県の銘菓「のし梅」で有名な佐藤屋の八代目が考案した玉響(たまゆら)

6個入　1,000円（本体）　　12個入　2,000円（本体）　　18個入　3,000円（本体）

オレンジピールとチョコレートがとっても美味しく合うように、佐藤屋で手作りされた生チョコに江戸末期から山形の名産「梅」で作られた伝統の味「乃し梅」が控えめに乗っているだけなのに、一緒に食べると…和菓子と洋菓子のコラボ?!

見事な <和ショコラ・マリアージュ> な美味しさなんです!!

このお上品な和の生チョコを、日本のチョコレート菓子として、サロン・ド・ショコラ経由で世界に紹介できたらなと思いますし、来年のバレンタインには、私はこの「たまゆら」を周りの甘党男性に配る予定に決めました。

まだご存知ない方は、是非お取り寄せを！

*店舗情報

乃し梅本舗佐藤屋

所在地｜　山形県山形市十日町3-10-36　

執筆｜　岡島弓子@フードライター・フードアナリスト

※掲載されている店舗情報や商品情報などは、記事執筆時のものです。最新情報はオフィシャルサイトにてご確認ください。

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