スイーツコンシェルジュの資格認定・スイーツコンシェルジュ検定や各種講座を実施する「日本スイーツ協会」

スイーツコンシェルジュからの投稿

最新の投稿一覧

2018/06/08

[参加者募集]「クレイ×エアブラシ」講座開催のお知らせ 7/18(水)@東京、8/1(水)@大阪

スイーツコンシェルジュで、クレイスイーツアーティストのmihoさんから「クレイ×エアブラシ」講座開催のご案内です。   +   +   +...

2018/06/07

【手作り】ロールケーキ

先日、「自由が丘ロール屋」のレシピ本を参考に、ロールケーキ作りをリベンジしました! なかでも、ピンクグレープフルーツのロールケーキを参考に、シート生地をアンフュ...

2018/06/06

[コレ食べ]長崎 異人堂の「びわ娘」「オランダブッセ」「出島の詩」@長崎県諫早市

「長崎 異人堂」は、大きなお菓子屋さんです。びわ娘はゼリーで、甘すぎず大きなびわがゴロリとはいっている。オランダブッセの表面は、オランダ坂のように粗目があり、柔...

2018/06/05

[参加者募集]7月8日(日)「京都より、お菓子とワインの世界」開催のご案内@吉田山荘

  スイーツコンシェルジュの林典子さんからイベント開催のご案内です。 +   +   + 7月8日(日)、京都「元東伏見宮家別邸 料理旅館吉田山荘内 ...

2018/05/31

[コレ食べ]ジル・マルシャル パリのスイーツ

ここ最近は、秋に、サロン・デュ・ショコラに合わせてパリへ行っていましたが、30年ぶりに緑の綺麗な季節に行きました。 パリのお友達のご紹介でジル・マルシャルさんの...

2018/05/18

[参加者募集]5月27日「第六回 京都より、お菓子とワインの世界」開催のご案内

  スイーツコンシェルジュの林典子さんからイベント開催のご案内です。     +   +   + 5月27日(日)、京都にて「第六...

2018/05/15

[参加者募集] 5月20日(日)に「ロールケーキシェア会」開催のご案内

  スイーツコンシェルジュのホアリーさんからイベント開催のご案内です。   +   +   + 5月20日(日)、渋谷にて「ロールケーキシェ...

2018/05/14

[コレ食べ]金箔ソフトクリーム@長崎オランダ村「カフェポルテ」

長崎オランダ村「カフェポルテ」へ、念願の金箔ソフトクリームを食べに来ました。行った日は、いいお天気で空が高かった。ソフトクリームも、とっても旨い。クリームは固め...

2018/05/11

[コレ食べ]Eggs’n Things ららぽーと立川立飛店の「ワッフルとホイップクリーム」

スイーツコンシェルジュ スペシャルアンバサダーの菊地祥平選手とザック・バランスキー選手が所属している「アルバルク東京」のバスケの試合を観に立川へ行って参りました...

2018/05/08

【手作り】ガトーショコラ・オ・ピスターシュ

先日、ピスタチオペーストとホワイトチョコレートで、ガトーショコラを作りましたのでご紹介いたします! メレンゲにはラカントS液状を、卵黄生地にラカントS顆粒、薄力...

2018/04/23

【クレイスイーツアーティストmihoさん】4月26日~28日開催 「日本ホビーショー」出展のお知らせ

スイーツコンシェルジュの資格を持つクレイスイーツアーティトのmihoさんが東京ビッグサイトで開催される日本最大のハンドメイドイベント「日本ホビーショー」に出展さ...

2018/04/12

[コレ食べ]萬年堂本店の御目出糖 @銀座

お祝い事の内祝いなどに最適な銘菓。しっとりした餅粉と大納言が美味しい和菓子。銀座のお店ですが、お取り寄せすることもできます。    ...

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