2019/07/09

大きなフルーツがひしめき合う
しっとり柔らかなロールケーキ

 

ロールの中にぎっしり詰まったたくさんのフルーツと、芳醇なミルク感たっぷりの生クリームが目を惹きます。フルーツは季節によって異なるそうで、今日はどんなフルーツか、買いに行く前から楽しさを味わえます。

 

生地にはもち米が加わることで、しっとり柔らかなのに存在感のあるスポンジに。ふんわりと包まれた、シロップ漬けの黄桃・白桃の甘みといちごとキウイの酸味が、生クリームを介して絶妙に調和しています。食べるごとに異なる風味を楽しめる逸品です。

 

メインの大きくカットされた食べ応えのあるフルーツ、あっさりと口どけのよい溢れんばかりの生クリーム、そしてもっちり感を残しつつ、滑らかに溶けていくスポンジと、2重3重の味わいが楽しめます。小さな子どもが大喜びするロールケーキです。

 

■ご紹介したスイーツ
GOKOKU
フルーツが主役の贅沢ロール　475円
https://gokoku.jp/

 

※価格はコンシェルジュが購入した時点の情報となります。

 

■今回の「コンシェルジュ」

なのひろ
スイーツ探求家

 

自他ともに認める甘いもの好き。
夫も甘党のため、夫婦そろって随時美味しいスイーツを求めてアンテナを張り巡らせている。