2012/11/15

20年以上にわたって、フランスで毎年10月に実施されている味覚教育イベント「味覚の一週間」。
日本での本格開催2年目となる今回、日本スイーツ協会から6名のスイーツコンシェルジュが「味覚の授業」に参加しました。
“食育”の生の現場に参加し肌で感じたことを、講師のシェフを”コーディネーター”としてサポートした皆さんにレポートしていただきました。

「味覚の一週間」公式サイト⇒ http://www.legout.jp/

【会場1】
世田谷区立三軒茶屋小学校
(株)スーパースイーツ　飯盛有希乃先生
レポート：宮崎理沙さん／石井伸枝さん

【会場2】
世田谷区立三軒茶屋小学校
東京製菓学校　益田一亜輝先生
レポート：ホアリーさん

【会場3】
荒川区立ひぐらし小学校
椿山荘総料理長　村田眞吾シェフ
レポート：加藤あづささん

【会場4】
市川市立八幡小学校
東京ディズニーシーホテルミラコスタ　工藤雅克シェフ
近藤美佐子さん