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驚きの試食購入率!? この秋、東京土産はこれで決まり! 新スイーツブランド・木の実のお菓子【Noix】(ノワ)が 大丸東京店に待望の1号店を9/5オープン 

驚きの試食購入率!? この秋、東京土産はこれで決まり! 新スイーツブランド・木の実のお菓子【Noix】(ノワ)が 大丸東京店に待望の1号店を9/5オープン 

2018/09/13

木の実をコンセプトにしたちょっと贅沢な新スイーツブランド【Noix】(ノワ)の第1号店が、大丸東京店に2018年9月5日(水)オープンしました。

これまで期間限定ショップとして大丸東京店に何度も出店した際の人気に後押しされた常設店です。

看板商品「ウォールナットクッキー」の他に、1号店オープンを記念して待望の新商品「くるみのミルフィーユ」も販売開始となります。

 

 

新スイーツブランド・木の実のお菓子【Noix】(ノワ) http://r.goope.jp/noix

看板商品「ウォールナットクッキー」は、クルミをたっぷり使った3層仕立ての新食感で、試食後の購入率はほぼ100%という人気商品。

これまで度重なる期間限定ショップで着実にファンを増やしてきました。また1号店オープン記念の新作「くるみのミルフィーユ」も食感にこだわりながら「ウォールナットクッキー」とはまた違う美味しさを楽しめる焼き菓子。どちらもネット販売を行っておらず、東京駅(大丸東京店)のみで購入可能なため、新たな東京土産としてぴったりです。

■【Noix】(ノワ) ブランドコンセプト

【Noix】はフランス語で「木の実」を意味します。マルシェではたくさんの種類の「木の実」が売られています。フランスの人たちにとって「木の実」はお菓子作りに欠かすことのできないものであり、アペリティフのちょっと贅沢なおつまみとしても楽しまれています。美しい花を咲かせ豊かに実を結んだ「木の実」が色々なかたちのスイーツになっています。

■看板商品「ウォールナットクッキー」

(1)新食感「パリッ、サクッ、ザクザクザク」の実現

くるみのキャラメリゼとクッキーを別々に作りあげ、口どけの良いチョコレートを間にサンドすることで食感のハーモニーが生まれます。

(2)くるみをダブルローストし、奥深い香ばしさを演出

大粒のくるみを使用することで、くるみの持つ風味や食感など素材の良さが引き立っています。

(3)2つの香りのアプローチ

焼きたてのようなバタークッキー生地の香りと、口の中で広がるキャラメルとクルミの香りが特徴です。

(4)暖かなイメージの白のウッド調のデザインを使用

斬新でありながら落ち着いた上質さを併せ持ち、ギフトとしても最適です。

■1号店オープン記念 新商品「くるみのミルフィーユ」

(1)サクサク生地のミルフィーユと滑らかなキャラメルヌガー

口当たり滑らかなキャラメルヌガーをサクサクのミルフィーユでサンドした食感も楽しめる焼き菓子です。

(2)大粒のくるみを使用

大粒のくるみを使用することで、くるみの持つ風味や食感など素材の良さが引き立ちます。

(3)とろりと溶けるホワイトチョコレート

パイ生地とキャラメルヌガーの間にホワイトチョコレートを薄く挟むことで、味に深みが増します。

 

■店舗概要

店名  : Noix(ノワ)

所在地 : 大丸東京店 〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1 1F

開店日 : 2018年9月5日(水)

 

■商品基本情報

<シリーズ名:ウォールナットクッキー>

4枚入    648円(税込)

6枚入    972円(税込)

9枚入   1,458円(税込)

12枚入   1,944円(税込)

18枚入   2,916円(税込)

30枚入   4,860円(税込)

 

<シリーズ名:くるみのミルフィーユ>

6個入   1,620円(税込)

10個入   2,700円(税込)