2016/08/17

『幸せのパンケーキ』は、2015年11月の表参道店オープン直後から話題を集め、多数のテレビ取材・雑誌取材を受けて瞬く間に行列店になりました。その後、多店舗展開をはじめ、今回オープンする京都店で7店舗目となります。店舗名にもなっている看板メニューは『幸せのパンケーキ』。スイーツとして楽しめる他にもお食事用のパンケーキも楽しめます。

幸せのパンケーキ： http://magia.tokyo/

 

■『幸せのパンケーキ』のこだわり
通常のパンケーキと『幸せのパンケーキ』の大きな違いは、その“ふわふわ食感”。手間ひまをかけたその調理工程に秘密があります。
材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つ一つの仕込みを直前に行っています。また、従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、『幸せのパンケーキ』では蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用しています。

パンケーキの上のホイップバターには、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用しています。

 

■京都店について
京都・河原町駅より徒歩5分の好立地にオープン、自然色をベースにした落ち着いたインテリアで居心地のよい空間に。店内には、焼き上げる調理工程を見ることができるオープンキッチンを採用。パンケーキ1枚1枚を丁寧に焼き上げる光景を見ると、これからテーブルに運ばれてくるパンケーキへの期待感が高まります。

 

 

【京都店限定メニュー】
・有機抹茶の小倉バターパンケーキ　黒蜜添え　1,280円(税込)

・焙じ茶ティラミスパンケーキ　黒蜜添え　1,280円(税込)

 

【レギュラーメニュー】
・『幸せのパンケーキ』
ベイキングパウダーを使わず『自然の力』と、特殊な焼き方によりふわふわに仕上げた看板メニュー。自家製のマヌカハニーのホイップバターでお楽しみ板だけます。1,100円(税込)

・『紅茶ミルクパンケーキ　自家製グラノーラかけ』
紅茶味の生キャラメルを思い出す、優しいが濃厚なクリームソースと自家製のアップルシナモングラノーラがアクセントになった一品です。1,350円(税込)

・『濃厚チーズムースパンケーキ　ベリーソースかけ』
濃厚でコクのあるクリームチーズとフレッシュ感のあるマスカルポーネを合わせたチーズムースを使い、そこに相性の良い自家製のベリーソースをたっぷりとかけた一品です。1,280円(税込)

 

幸せのパンケーキ　京都店
京都府京都市中京区御幸町通蛸薬師上る伊勢屋町354-1 伽羅ビル2F
プレオープン： 2016年8月13日(土) 11:00～20:00
営業開始日　： 2016年8月14日(日)
営業時間　　： 10:00～20:30
定休日　　　： 不定休
座席数　　　： 34席
URL　　　　 ： http://magia.tokyo/