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注目の“デコラティブ・スイーツ”から体に優しい『ヘルシーアイシングクッキー』登場!

注目の“デコラティブ・スイーツ”から体に優しい『ヘルシーアイシングクッキー』登場!

2016/06/17

プリント

 

アパレル、ウェディング、様々な業界からも注目されている“デコラティブ・スイーツ”を主体としたスイーツづくりをおこなう、タンデコロリ(本店:東京都渋谷区)。タンデコロリでは、お客様の要望に合わせたオーダースイーツを中心にラグジュアリーブランドやファッションブランド、ジュエリーブランドのパーティー・イベントのケータリングスイーツを手掛けるなど、多岐にわたった活動をして、注目されています。ポップなものから、フェミニンなものまで、色とりどりのロイヤルアイシングを使って、テーマやモチーフに沿って、自由に描かれるアイシングクッキー。一つ一つ手作りで制作するアイシングクッキーは、見て楽しんで、食べて喜んでもらえるデコラティブ・スイーツです。このたび、タンデコロリから、体に優しい天然の糖質「パラチノース(R)」を配合した『ヘルシーアイシングクッキー』が2016年6月17日(金)から、販売開始。『ヘルシーアイシングクッキー』は、ほどよい甘さに仕上げられ、より食べやすく、おいしい仕上がりに。また、糖質がゆっくり吸収されるので、糖質スローオンで体に負担の少なく、ヘルシー志向だけど、甘いものが食べたい方へもオススメです。今、注目の“デコラティブ・スイーツ”。是非、この機会に足を運んでみては?

 

■店舗情報

店舗名 :デコラティブ・スイーツ タンデコロリ 代々木公園店
住所: 〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町2-4 HRCビル1F(B1F)
営業時間 :11時~19時 ※金・土・日のみの営業です
発売開始日:2016年6月17日(金)

 

■天然の糖質パラチノース(R)とは
パラチノース(R)は蜂蜜中に微量に含まれる天然の糖質で、工業的には砂糖を原料として作られます。1984年、三井製糖独自の酵素技術を生かし工業化に成功しました。パラチノース(R)は砂糖と同じ4kcal/gのエネルギーを持っていますが、小腸での分解速度が砂糖に比べて約5倍遅く、ゆっくり消化吸収されるため、エネルギー的には砂糖と同じでも生理学的に異なる性質を示します。甘さは砂糖の約1/2ですが、良質な味質をもち、虫歯の原因にならない安全な糖質であり、一般の食品・飲料などに幅広く使用されています。三井製糖はパラチノース(R)に着目し、研究活動を進めています。

 

■糖質スローオンとは
糖質をオフするのではなく、糖質の小腸での消化吸収速度がゆっくりであるという考え方“スローカロリー”を取り入れ、ゆっくり消化吸収される糖を摂取する生活の実践方法です。

 

■プロフィール

たけもとあや
タンデコロリ主宰/スイーツデコレーター


2012年8月、渋谷区元代々木町にアトリエを構え、タンデコロリとして活動開始。同年12月、アトリエにてデコレーションスイーツのワークショップを開始。2016年4月渋谷区元代々木町でショップをオープン。主にアパレルブランド・ラグジュアリーブランドのパーティー・イベント用スイーツを手掛ける。また、ウェディング用ギフトスイーツ、宣伝・広告ビジュアルのスイーツ制作など、幅広く活動。お客様の意向を反映したスイーツビジュアルを提案し、オリジナルスイーツを制作。デコレーションスイーツの持つ可能性を日々追求している。

 

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■タンデコロリとは

<「見て楽しむ」・「食べて喜ばれる」をテーマに「デコラティブ・スイーツ」を提案>

タンデコロリでは、お菓子やケーキに装飾・彩りを加えることで、ひとつのアートのように捉えた「デコラティブ・スイーツ」を制作。デコラティブなスイーツづくりで、ラグジュアリーブランドやファッションブランド、ジュエリーブランドのパーティー・イベントのケータリングスイーツを手掛けるなど多岐にわたり活動を展開。「デコラティブ・スイーツをもっと身近に」「皆様が気軽に買えるスイーツを」の想いで、“すべての人にかわいくおいしいおやつ”をテーマにお店をオープン。

 

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