スイーツコンシェルジュの資格認定・スイーツコンシェルジュ検定や各種講座を実施する「日本スイーツ協会」

スイーツコンシェルジュからの投稿

最新の投稿一覧

2014/11/04

Vol.33 『美味しいとはなにか』

「美味しい」と言われるお菓子は今までにたくさん見てきました。 「美味しい」と思うお菓子にもたくさん出会いました。 「美味しい」と言うと自然と笑顔になっています。...

2014/11/04

『エキュート東京×函館スイーツ推進協議会』お知らせ

北海道の函館市役所に勤務するスイーツコンシェルジュ成田晃浩様より、スイーツの街・函館からのお知らせが届きました。 11月4日~11月16日まで東京で函館のスイー...

2014/10/14

「☆クリスマス スイーツイベント☆in NAGOYA」ご紹介

スイーツコンシェルジュ会員の佐藤ひと美様が、名古屋にてクリスマススイーツイベントを開催されるそうです。 スイーツコンシェルジュの方はもちろん、一般の方もご参加頂...

2014/09/04

vol.32 「至福の時」

 美味しいスイーツというと、これしか思い浮かばない。子供のころに食べた“ザッハトルテ”。  ケーキといえばイチゴが上に乗った白いものぐらいしかない時代に我が家に...

2014/09/03

アドバンス会員限定イベント 参加レポート

日本スイーツ協会では、2014年8月24日(日)アドバンス会員限定イベントを開催いたしました。 当日ご参加下さった、スイーツコンシェルジュの大宮司麻美さんによる...

2014/08/08

Vol.31 「Surprise is delicious! 」

最近洋酒が美味しい。正しく言うと洋酒の奥深さに驚かされている。 洋酒と言えば子どものころはサバランが苦手で、お酒味のブリオッシュは舌触りと匂いを嗅ぐ度に 「これ...

2014/07/31

おいしさを科学する&最近注目の健康スイーツについて

7月17日、東京都港区の「おいしさ科学館」にて表題の講座が開かれました。レクチャーしてくださったのは太陽化学株式会社さん。食品用の乳化剤 や安定剤、鶏卵加工品な...

2014/07/28

Vol.30 福岡のてっぱんスイーツ☆☆☆

おそらく地元福岡の人なら誰でも知っている“てっぱん”スイーツ。 それが「蜂楽饅頭」です。 いわゆる、回転焼きや今川焼きと呼ばれるものですが、その人気の秘密は蜂蜜...

2014/07/14

『能登から世界へ…ジェラート講座』参加レポート

日本スイーツ協会では、2014年7月12日(土)石川県にてイベント講座 『能登から世界へ…ジェラート講座』を開催いたしました。 当日ご参加下さった、スイーツコン...

2014/07/09

Vol.29 あんこの虜

“あんこ”に陥(お)ちた瞬間、それはとある老舗のどら焼きを食べたときのこと。 「・・・!?」と言葉を失うほど、それまでに食べてきたあんことは一線を画す美味しさに...

2014/05/23

『0から始めるマジパン細工』DVDのご案内

スイーツコンシェルジュ会員の喜納妙子様が、主婦の方が自宅でもマジパン細工を楽しめるように、という思いからDVDを作成されましたので、ご紹介いたします。 DVD概...

2014/05/14

Vol.28 デニッシュ界のアイドル

爽やかな初夏の汗ばむ季節! お友達とお茶をする・・お土産に お仕事、オフィスの・・差し入れに 週末頑張った自分の・・ご褒美に 美味しくて珍しいもの?ないかしらと...