スイーツコンシェルジュの資格認定・スイーツコンシェルジュ検定や各種講座を実施する「日本スイーツ協会」

スイーツコンシェルジュからの投稿

最新の投稿一覧

2013/10/15

【東京】「映画から学ぶ世界の食文化講座 Vol.3」レポート

2013年9月28日、並木麻輝子先生を講師としてお迎えし、イベント講座『映画から学ぶ世界の食文化 Vol.3』を開催しました。 今回は、ご参加いただいたスイーツ...

2013/10/04

Vol.14 儚いデザート「スフレ」

私は広尾にあるル・スフレをレポートしたいと思います。 店名の通り、スフレが有名なこのお店は、日比谷線広尾駅から徒歩6、7分と非常に交通の便がよい場所にあります。...

2013/09/26

Vol.13 『美味しいセレクションは?』

評判の高いお店や知る人ぞ知るお店を巡って、美味しいスイーツを頂く至福の時間♪ スイーツ好きの皆さまはそんな時間を楽しみながらも「美味しいセレクション」が 心の内...

2013/09/19

Vol.12 KITTEで味わう 御影高杉の乙女なミルフィーユ

  私が最近食べたスイーツの中で一番“美味しい!”と感じたものを 今回ご紹介しようと思います。 2013年3月21日にOPENした、日本郵便が初めて手掛けた商業...

2013/08/22

Vol.11-② ねりたてアイスクリーム!

あのスイーツ番丁さんが絶賛していた麻布十番のアイスクリーム屋さん「リタティーノ」に私めも突入~してきました。 ストロベリーピンク色のブースで店内スタッフの本木さ...

2013/08/13

Vol.11-① サマーエキスペリエンス!

日比谷線と有楽町線との間で地下鉄の乗り換え途中・・突然の雨を気にすることなく、猛暑の日差しを避けて涼しいまま入れる! ‥ザ ペニンシュラホテル‥のカフェのスイー...

2013/08/02

Vol.10 変幻自在の夏のフルーツ

夏のスイーツの楽しみといえば、ゼリーにアイス、シャーベット。お手頃な価格で買えるものだけど、フレッシュなフルーツから自分で作れば、変化も楽しめる、自分好みの絶品...

2013/08/01

【名古屋】「スイーツマリアージュ講座」レポート

2013年7月7日、ショコラコンシェルジュの平田早苗先生を講師としてお迎えし、名古屋地区で初となるイベント講座『スイーツマリアージュ』を開催しました。 今回は、...

2013/07/25

Vol.9 カラダにやさしい野菜スイーツ

今回は、カラダにやさしい野菜スイーツを紹介したいと思います。 私の住んでいる所は、温暖な気候に恵まれた全国有数の農産地で 豊富な種類の栄養たっぷりな野菜が生産さ...

2013/07/10

Vol.8 美味しい記憶 「KEN’S CAFE TOKYO 特撰ガトーショコラ」

「美味しい!」と自然に言葉が溢れ出る瞬間とは、単純なようでいて、実はとても贅沢で幸せな出来事。 スイーツ自体の味わい、食感、見た目などの五感から刻まれる印象も然...

2013/06/25

Vol.7 フレンチトーストの進化系!Hug Frenchtoast café 北新地

みなさんは、フレンチトーストといえばどんなものを思い浮かべるでしょうか?卵、牛乳、砂糖、オレンジジュースなどのアパレイユに浸してこんがり焼けたパンは、朝ごはんに...

2013/06/17

Vol.6 限定・FRISK Neo パウダー入りマカロン

ちょうどこのコラムへの投稿のお話を頂き、何を書こうかな~と思っていた時に届いた「美味しいモノ」がこれ。スーッとするフリスクのキャンペーンで当たった「辻口博啓オリ...

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