最新の投稿一覧
2015/02/10
Vol.37 『カンプリニスイーツフェア』
「美味しい」とは、食べて五感で感動すること。 ということで、最近食べた美味しいものをご紹介したいと思います。 新宿のハイアットリージェンシー東京で1/26から開...
2015/01/08
Vol.36 『美味しいは視覚でさらに倍増する』
いままで多くのスイーツと出会った中で、芸術のような構成のスイーツは、 なかでも強く『美味しい！！』という感動記憶が残っています。 人間の情報を得る五感の中で、真...
2014/12/09
Vol.35 『ほっとする時間』
皆さんにとって、「ほっとする時間」はどんな時ですか？ 私にとっては、美味しい物を食べている時が「ほっとする時間」の内の一つです。 しかしながら、焦っていたり、慌...
2014/11/17
Vol.34 『南の島の美味しいお店』
度々、石垣を訪ねるようになり、「美味しいスィーツ」が食べたくなると、訪ねるお店。 石垣と本州の素材をコラボレーションしたケーキは、まっすぐなケーキです。 夏に訪...
2014/11/04
Vol.33 『美味しいとはなにか』
「美味しい」と言われるお菓子は今までにたくさん見てきました。 「美味しい」と思うお菓子にもたくさん出会いました。 「美味しい」と言うと自然と笑顔になっています。...
2014/11/04
『エキュート東京×函館スイーツ推進協議会』お知らせ
北海道の函館市役所に勤務するスイーツコンシェルジュ成田晃浩様より、スイーツの街・函館からのお知らせが届きました。 11月4日～11月16日まで東京で函館のスイー...
2014/10/14
「☆クリスマス スイーツイベント☆in NAGOYA」ご紹介
スイーツコンシェルジュ会員の佐藤ひと美様が、名古屋にてクリスマススイーツイベントを開催されるそうです。 スイーツコンシェルジュの方はもちろん、一般の方もご参加頂...
2014/09/04
vol.32 「至福の時」
美味しいスイーツというと、これしか思い浮かばない。子供のころに食べた“ザッハトルテ”。 ケーキといえばイチゴが上に乗った白いものぐらいしかない時代に我が家に...
2014/09/03
アドバンス会員限定イベント 参加レポート
日本スイーツ協会では、2014年8月24日（日）アドバンス会員限定イベントを開催いたしました。 当日ご参加下さった、スイーツコンシェルジュの大宮司麻美さんによる...
2014/08/08
Vol.31 「Surprise is delicious! 」
最近洋酒が美味しい。正しく言うと洋酒の奥深さに驚かされている。 洋酒と言えば子どものころはサバランが苦手で、お酒味のブリオッシュは舌触りと匂いを嗅ぐ度に 「これ...
2014/07/31
おいしさを科学する＆最近注目の健康スイーツについて
７月１７日、東京都港区の「おいしさ科学館」にて表題の講座が開かれました。レクチャーしてくださったのは太陽化学株式会社さん。食品用の乳化剤 や安定剤、鶏卵加工品な...
2014/07/28
Vol.30 福岡のてっぱんスイーツ☆☆☆
おそらく地元福岡の人なら誰でも知っている“てっぱん”スイーツ。 それが「蜂楽饅頭」です。 いわゆる、回転焼きや今川焼きと呼ばれるものですが、その人気の秘密は蜂蜜...
