スイーツコンシェルジュの資格認定・スイーツコンシェルジュ検定や各種講座を実施する「日本スイーツ協会」

スイーツコンシェルジュからの投稿

最新の投稿一覧

2016/04/26

[コレ食ベ]「雪ノ下銀座」のパンケーキ 発酵バター蜂蜜を添えて(東京・東銀座)

芳醇な 長い長い行列を抜けると、そこは隠れた都会のオアシスでした…。 東銀座駅から数分歩いた少し分かりづらい所にあるお店。 外の入り口から店に入る...

2016/04/20

[コレ食ベ]「自由が丘ロール屋」のショコラロール(東京・自由が丘)

世界初のロールケーキを専門に取り扱って夢を提供する、モノづくり工房   最新スイーツのトレンドを発信し続ける街、自由が丘。その自由が丘で、世界的なパテ...

2016/03/24

[参加者募集]3/27(日)1DAYレッスン@東京 本みりんで本格スイーツ (グルテンフリー:米粉と豆腐使用)

 スイーツコンシェルジュの岡島弓子さんが、ご自身も参加するおすすめのイベントを紹介! 開催日間近なので、みなさんお早めに応募してくださいね。...

2016/03/23

[コンシェルジュのお店紹介]東京都・月江瑞穂さんの『ケーク・アバンチュール』

スイーツコンシェルジュ資格を生かして、自ら事業を立ち上げた、会員さんがいらっしゃいます。ご自身の経験から、ママが集まれる場を作りたい、子どもと一緒にお菓子作りを...

2016/03/10

[コンシェルジュのお店紹介]福島県・浅川めぐみさんの『SWEET HOUSE』

会員の方の中には、スイーツコンシェルジュ資格を取得して仕事に生かしている方がたくさんいらっしゃいます。スイーツコンシェルジュからの投稿ページでは、スイーツ店を経...

2016/02/24

[コレ食ベ]「草枕」のチーズケーキ(東京・西新橋)

良質な作品を届ける人情味カフェ   コンクリートジャングの中、ひっそりと雑居ビルの片隅に佇む一軒のカフェ。たまたま通りすがりに見つけたが、店の入り口も...

2016/01/30

[参加者募集]フードフラワーを撮ろう、食べよう!スイーツフォトレッスン

スイーツフォトグラファーとして活動するスイーツコンシェルジュの本多純さんが、スイーツフォトのワークショップを2月に開催します。ぜひふるってご参加ください。 プロ...

2015/12/28

[活動報告]能登からベトナムのスイーツの輪を広める!(石川県・岡田さん)

石川県・能登半島の先端にある珠洲市で焼き菓子店「ムイネー」を営む、スイーツコンシェルジュの岡田温也さんから活動報告をいただきました。   能登から咲か...

2015/12/09

[甘さんのコレ食ベ!②]「餡ファン」の新感覚立方体羊羹「ウスズミキューブ」

立方体の「ウスズミキューブ」 箱を開けると可愛らしい立方体が9つ。 なんと全て羊羹。 今までの食べた羊羹とは違い小さな一口サイズ。 羊羹ですが、どちらかというと...

2015/11/26

[甘さんのコレ食ベ!①]「銀座かずや」の繊細な甘味2品を紹介

甘味 「かずやの煉」 今まで出会ったことのない食感。 見た目はババロアみたいだがトロトロととろけるわけではなく、むっちりとしながらも滑らかな舌触り。この食感は言...

2015/11/12

[レポート&告知]11/7・14に開催! L’ecole Vantan フードデザインセレクションで未来のパティシエを応援!

食のデザインスクール「L'ecole Vantan(レコールバンタン)」 のフードデザインセレクションが、11/7(土)に六本木ヒルズで開催されました。...

2015/11/09

[コレ食ベ]今が旬! 「資生堂パーラー」の柿尽くしプレート

柿の魅力を新発見できるプレート ブランド柿をいろんな形で楽しんで!   113年の歴史を持つ銀座の「資生堂パーラー」で、季節のスイーツをいただいてきま...