スイーツコンシェルジュの資格認定・スイーツコンシェルジュ検定や各種講座を実施する「日本スイーツ協会」

スイーツコンシェルジュからの投稿

最新の投稿一覧

2015/12/28

[活動報告]能登からベトナムのスイーツの輪を広める!(石川県・岡田さん)

石川県・能登半島の先端にある珠洲市で焼き菓子店「ムイネー」を営む、スイーツコンシェルジュの岡田温也さんから活動報告をいただきました。   能登から咲か...

2015/12/09

[甘さんのコレ食ベ!②]「餡ファン」の新感覚立方体羊羹「ウスズミキューブ」

立方体の「ウスズミキューブ」 箱を開けると可愛らしい立方体が9つ。 なんと全て羊羹。 今までの食べた羊羹とは違い小さな一口サイズ。 羊羹ですが、どちらかというと...

2015/11/26

[甘さんのコレ食ベ!①]「銀座かずや」の繊細な甘味2品を紹介

甘味 「かずやの煉」 今まで出会ったことのない食感。 見た目はババロアみたいだがトロトロととろけるわけではなく、むっちりとしながらも滑らかな舌触り。この食感は言...

2015/11/12

[レポート&告知]11/7・14に開催! L’ecole Vantan フードデザインセレクションで未来のパティシエを応援!

食のデザインスクール「L'ecole Vantan(レコールバンタン)」 のフードデザインセレクションが、11/7(土)に六本木ヒルズで開催されました。...

2015/11/09

[コレ食ベ]今が旬! 「資生堂パーラー」の柿尽くしプレート

柿の魅力を新発見できるプレート ブランド柿をいろんな形で楽しんで!   113年の歴史を持つ銀座の「資生堂パーラー」で、季節のスイーツをいただいてきま...

2015/10/30

[コレ食ベ]キラキラ可愛いキャンディのハロウィン限定バージョン

ひとつひとつ違うキャラクターの表情にも注目! PAPABUBBLEの「ハロウィンミックス」   スペイン・バルセロナ発祥のキャンディショップ「パパブブ...

2015/10/30

[コレ食ベ]サプライズのプレゼントにも!  濃厚ボンボンキャラメル

サプライズのプレゼントに! NOAKE TOKYOの「ボンボンキャラメル」   「NOAKE TOKYO」は浅草・浅草寺裏にあり、イートインスペースで...

2015/10/30

[コレ食ベ]ハロウィン気分を盛り上げるカラフルケーキ

びっくり仰天の6色スポンジ! TITICACA MUNDOの「ティオティワカンケーキ」   エスニックファッションや雑貨が人気のアパレルショップ・チチ...

2015/08/25

『フィンランドのトップシェフによる菓子・パン講習会』お知らせ

スイーツコンシェルジュアドバンス会員の石川暁絵様から、フィンランドの有名老舗カフェ・エクベリ(Ekberg)のトップシェフによる菓子・パン講習会を案内いただきま...

2015/08/05

イベントレポート:トップパティシエによる三大細工セッション

2015年7月18日(土)、スーパースイーツ製菓専門学校主催のオープンキャンパスイベント、「トップパティシエによる三大細工セッション」が開催されました。 スイー...

2015/05/21

『和菓子の“味・色・姿”から日本の文化を知る講座』レポート

日本スイーツ協会では、2015年4月25日(土)東京都内にてイベント講座 『和菓子の“味・色・姿”から日本の文化を知る講座』を開催いたしました。 当日ご参加下さ...

2015/03/11

Vol.38 美味し~ヘルシ~カステラの意外な素顔

スイーツ好きなら誰しもが通ったであろうパンケーキブーム。 今回の筆者も何度も、何時間も待って、その見た目、香り、味、食べ終えた後の何とも形容しがたい幸福感と満腹...